Libro - El Té Gourmet Argentino

Esta investigación fue pensada teniendo en cuenta el origen de la milenaria planta de té, las modalidades de preparación cultural e históricamente empleadas y su influencia sobre las formas de consumo en la actualidad. En este libro, los autores recorren algunas de las etapas, historias y leyendas más apasionantes del té para entender relacionalmente los conceptos de identidad y sentido de pertenencia y cómo estas identidades se fueron construyendo a lo largo de los años.

A partir de este recorrido histórico, podremos observar una amalgama de sentimientos, percepciones, deseos, necesidades y vínculos, que estos consumidores de té gourmet van construyendo a partir de las experiencias y de las prácticas cotidianas que realizan en su vida y que también comparten con determinados grupos.