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Luego de diez años de trabajo de Horacio, podemos afirmar que el lector tendrá en sus manos un libro original y diferente, basada en una investigación antropológica, donde el autor Horacio Bustos hace un análisis exhaustivo sobre el té gourmet en Argentina en los últimos años, relacionando las costumbres y prácticas de estos consumidores y sus cambios y transformaciones.